Cabernet Sauvignon a WSET vizsga örömére
Dátum: 2012. február 10.
Nemrég kaptam meg az értesítést a sikeres WSET advanced vizsgámról, aminek különösen örültem. Úgy gondoltam, érdemes egy nemzetközi jellegű teszttel ünnepelni. A pincében szétnézve a Cabernet Sauvignon-ra esett a választás. A borok kifejezetten különböző karakterűek voltak, hiszen a világ minden tájáról érkeztek. Ennek ellenére mindegyik tudott olyan egyedi jelleget mutatni, amit értékeltek az egyes kóstolók. A végső eredmény meglehetősen kiegyenlített lett.

1, Kaiken Reserve CS 2008

83 pont

Sötét magvú, lila színű bor. Meleg érzetű, nagyon intenzív, málnalekváros-alkoholos illat. Kirobbanóan gyümölcsös kezdés, utána csokis ízekkel csábít. A rágcsálnivaló tanninok után az utóízében is fűt az alkohol. Puha, kényelmes és unalmas, mint egy jó matrac.

2, Szuromi Egri CS 2007

77 pont

Sötét közepű, barnuló szélű bor. Érett illatok, egyesek szerint „antik”. Kis szellőztetés után hűvös, háttérbe húzódó gyümölcsillatok. Szikár, északi kezdés után könnyű, gyümölcsös ízek. A minerális utóíz nagyon gyorsan zár.

3, Szászi Legenda CS 2008

79 pont

Sötét közepű, barnuló szélű bor. Érett illatok, sok dohánnyal és kevés piros bogyós gyümölccsel. Selymes kortyok, sűrű, szilvás érzettel és harmonikus mézeskalács lecsengéssel.  Trinity frizurája. Ez a bor volt az, amely leginkább megosztotta a kóstolókat.

4, Vipava Ventus CS 2007

79 pont

Sötét bíbor szín. Alkoholos-kakaós illattal indít. Tanninos jegyek a kezdésben, amjd erősödnek az erdei gyümölcsök. Gyorsan kiüresedő lecsengés.

Szászi Legenda5, Buttler Szarkás-tető CS 2007

79 pont

Olajos csorgású, aszfalt feketeségű bor. Diós-csokis illat sok-sok alkohollal. Kiegyensúlyozott, de kicsit unalmasan sima kezdés. A konyakmeggyes lecsengés nagyon hosszú, élvezetes.

6, Vincze Béla CS 2008

78 pont

Magas struktúrájú, északi illat. Először csalános, majd némileg gyümölcsös illat. Sok iskolázatlan tanninnal kezd, majd vékony folytatás vörös gyümölcsökkel. Most nem az igazi, de lesz ez még jobb?

7, Casillero del Diablo CS 2008

83 pont

Sötét bordó szín. Meleg, vaníliás-hordós illat, majd erőteljes gyógynövényes vonal. Krémes kezdés, rengeteg fekete-ribizlivel és alkohollal. Elegáns, hosszú-nyeletű, barrikos lezárás.

A teszt eredménye
Helyezés Bor
1
2
3
4
5
6
7
Megjegyzések
Borkártya bezárása Hozzáadás kedvencekhez
Concha y Toro Casillero del Diablo 2008
Szőlőfajta: Cabernet Sauvignon
Ár: 8.60 (EUR)
Szín: vörös
Kategória: száraz
Ország: Chile
Régió: Central Valley
Borvidék: -
Dűlő: -
(83 pont)
Tesztelve: 2012.02.10 (83p)
Borkártya bezárása Hozzáadás kedvencekhez
Kaiken Reserve Cabernet Sauvignon 2008
Szőlőfajta: Cabernet Sauvignon
Ár: 7.50 (EUR)
Szín: vörös
Kategória: száraz
Ország: Argentina
Régió: Mendoza
Borvidék: -
Dűlő: -
(83 pont)
Tesztelve: 2012.02.10 (83p)
Borkártya bezárása Hozzáadás kedvencekhez
Gróf Buttler Cabernet Sauvignon 2007
Szőlőfajta: Cabernet Sauvignon
Ár: 8.60 (EUR)
Szín: vörös
Kategória: száraz
Ország: Magyarország
Régió: Észak-Magyarország
Borvidék: Eger
Dűlő: Szarkás-dűlő
(79 pont)
Tesztelve: 2012.02.10 (79p)
Borkártya bezárása Hozzáadás kedvencekhez
Szászi Endre Legenda 2008
Szőlőfajta: Cabernet Sauvignon
Ár: 9.50 (EUR)
Szín: vörös
Kategória: száraz
Ország: Magyarország
Régió: Balaton
Borvidék: Badacsony
Dűlő: Szigliget
(79 pont)
Tesztelve: 2012.02.10 (79p)
Borkártya bezárása Hozzáadás kedvencekhez
Vipava Ventus 2008
Szőlőfajta: Cabernet Sauvignon
Ár: 4.80 (EUR)
Szín: vörös
Kategória: száraz
Ország: Szlovénia
Régió: Slovene Primorska
Borvidék: Vipavska Dolina
Dűlő: -
(79 pont)
Borkártya bezárása Hozzáadás kedvencekhez
Vincze Béla Cabernet Sauvignon 2008
Szőlőfajta: Cabernet Sauvignon
Ár: 3.70 (EUR)
Szín: vörös
Kategória: száraz
Ország: Magyarország
Régió: Észak-Magyarország
Borvidék: Eger
Dűlő: -
(78 pont)
Tesztelve: 2012.02.10 (78p)
Borkártya bezárása Hozzáadás kedvencekhez
Szuromi Pince Cabernet Sauvignon 2007
Szőlőfajta: Cabernet Sauvignon
Ár: 2.75 (EUR)
Szín: vörös
Kategória: száraz
Ország: Magyarország
Régió: Észak-Magyarország
Borvidék: Eger
Dűlő: Ostoros
(77 pont)
Tesztelve: 2012.02.10 (77p)